Zutaten für 2 Personen: Für die Fülle 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Vollrohrzucker 1-2 El Olivenöl (nach Gefühl) 1 Möhre 275 gr braune Champignons knapper EL Maisstärke 100ml Hafersahne (Oatly) 5 El gemahlene Mandeln Saft von einer halben Zitrone 1 TL Agavendicksaft 2 El feingehackte Petersilie 1/2 EL fein gehackter Thymian 1/2 EL fein […]
Zutaten für 4 Personen: 1 Bund frischen Mangold 4 EL Pinienkerne 2 EL gemahlene Mandeln 2 EL Hefeflocken (ich bevorzuge da Erntesegen) 3 Knoblauchzehen Olivenöl Salz Vollrohrzucker Saft von einer halben Zitrone Ahornsirup Zubereitung Die Mongoldblätter vom dicken Strunk trennen und waschen den nassen Mangold in einen Topf geben, eine Tasse Wasser dazu geben, etwas […]